Kurzbeschreibung:
Der blaue Grünkohl ist eine würzig schmeckende Gemüsepflanzen. Seine Blätter können geertet werden, sobald er ca. 80 cm erreicht hat. Für das richtige Aroma sollte der Blauukohl einmal Frost bekommen haben.
Bienenweide und Gartenwert
Neben der zahlreichen Wildbienen (6 dokumentierte Arten) ist die Verwendung in der Küche besonders erwähnenswert. Leckere Eintöpfe, als Pfannengemüse und auch als Salat findet der Blaukohl Verwendung
Gute Insekten- und Bienenweide!
durch einen guten Nektarwert!
Wildbienen sind in großer Vielzahl da.
vielseitig!
in der Küche sind die jungen Blätter gut im Salat zu verwenden, ebenso in der Pfanne. Als Eintopf!!!
Blütenpower!
Ein Blütenmeer: März, April, Mai. Und dann dekorieren die Samenstände!
